บุฟเฟต์ขนมจีน

ประวัติขนมจีน ขนมจีนเป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้านึ่งแล้วนำมาตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ขนมจีนมีประวัติมาอย่างยาวนาน สันนิษฐานว่า ขนมจีนมีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย โดยชาวอินเดียนำเอาข้าวมาบดเป็นแป้งแล้วนึ่ง จากนั้นจึงนำมาตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ เรียกว่า “อินเดียนโนโอเดิล” (Indian Noodle)

ขนมจีนแพร่เข้ามาในประเทศไทยพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารอินเดีย โดยชาวอินเดียที่เข้ามาค้าขายในประเทศไทยได้นำเอาขนมจีนมาเผยแพร่ ขนมจีนได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย และกลายเป็นอาหารประจำชาติของไทยในที่สุด