เมธาวลัย ศรแดง
เมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยระดับตำนาน รางวัลมิชลิน 1 ดาว
เมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยเก่าแก่ ที่เปิดให้บริการมากว่า 60 ปี บนถนนราชดำเนิน กรุงเทพฯ โดดเด่นด้วยรสชาติ อาหารไทยดั้งเดิม ที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น จนได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวถึง 4 ปีซ้อน อร่อย ใกล้ฉัน
ประวัติความเป็นมา
ประวัติความเป็นมา ร้านเมธาวลัย ศรแดง ก่อตั้งโดยคุณเมธาวลัย ศรแดง เมื่อปี พ.ศ. 2503 โดยคุณเมธาวลัยได้เรียนรู้การทำอาหารจากคุณย่าซึ่งเป็น แม่ครัวในวัง จึงทำให้อาหารของร้านมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมแบบ อาหารชาววัง
ต่อมาในปี พ.ศ. 2525 คุณจิระวุฒิ ทรัพย์คีรี ซึ่งเป็นลูกชายของคุณเมธาวลัย ได้เข้ามาสานต่อกิจการของครอบครัว โดยยังคงรักษา รสชาติอาหารแบบดั้งเดิม ไว้อย่างเหนียวแน่น
รางวัลและความสำเร็จ
รางวัลและความสำเร็จ ร้านเมธาวลัย ศรแดง ได้รับการยกย่องจากมิชลิน ไกด์ ให้เป็นร้าน อาหารไทยระดับมิชลิน 1 ดาว มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 จนถึงปัจจุบัน เป็นเวลา 4 ปีซ้อน
เมนูเด็ดของร้าน
เมนูเด็ดของร้าน ร้านเมธาวลัย ศรแดง มี เมนูอาหารไทย ให้เลือกหลากหลาย โดยเมนูเด็ดของร้าน ได้แก่
ยำส้มโอ ยำส้มโอรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นมะนาว เข้ากันได้ดีกับส้มโอ กุ้งสด และเครื่องยำ
กระทงทอง กระทงทองไส้หมูสับ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
หมี่กรอบ หมี่กรอบรสชาติเปรี้ยวหวาน มีรสส้มซ่า ตัวหมี่กรอบหอมอร่อย กินได้เพลินๆ
แกงคั่วชะอมปู แกงคั่วชะอมรสเข้มข้น หอมพริกแกง รสชาติออกไปทางหวาน ใครชอบหวานน่าจะชอบ
แกงรัญจวนซี่โครงหมู แกงรัญจวนแกงไทยโบราณ อาหารชาววังสมัยรัชกาลที่ 5
เมนูแนะนำเพิ่มเติม
นอกจากเมนูเด็ดที่กล่าวมาแล้ว เมธาวลัย ศรแดง ยังมีเมนูอาหารไทยอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น
ผัดไทย ผัดไทยเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น
ข้าวผัดปู ข้าวผัดปูรสชาติหอมกรุ่น ปูสด
แกงเขียวหวาน แกงเขียวหวานเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกง
แกงพะแนง แกงพะแนงรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกง
ทอดมัน ทอดมันรสชาติกลมกล่อม
ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร
ส้มตำ ส้มตำรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นมะนาว
ลาบ ลาบรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องเทศ
บรรยากาศและบริการ
บรรยากาศและบริการ ร้านเมธาวลัย ศรแดง ตกแต่งใน สไตล์ไทยร่วมสมัย มีโต๊ะเก้าอี้ไม้ ประดับด้วยโคมไฟระย้าและภาพวาดไทยคลาสสิก บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นและผ่อนคลาย
พนักงานของร้านมีความเป็นมืออาชีพ คอยแนะนำเมนูอาหารและบริการลูกค้าเป็นอย่างดี
การเดินทาง
การเดินทาง ไปร้านเมธาวลัย ศรแดง ตั้งอยู่บนถนนราชดำเนิน กรุงเทพฯ สามารถเดินทางมาได้สะดวก โดยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีสนามหลวง แล้วเดินต่ออีกประมาณ 100 เมตร
ร้านเมธาวลัย ศรแดง เป็น ร้านอาหารไทยระดับตำนาน ที่ควรค่าแก่การไปลิ้มลองสักครั้ง อาหารของร้านมีรสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นและผ่อนคลาย พนักงานบริการดีเยี่ยม
หากใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยอร่อยๆ สักร้าน ร้านเมธาวลัย ศรแดง คือตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด